お休みのお知らせです。

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9月20日(日)〜22日(火)は
三連休させていただきます。
なお、19日(土)は予約が入ったので営業いたします。
お時間があればお越しください♪

また、東京都からの時間短縮営業の要請か解除になりましたが、グラン・ゴジェといたしましては今しばらくディナータイムに限り、営業時間を変更させていただきます。

17時30分〜22時30分(21時ラストオーダー)
で営業いたしますので、
宜しくお願い致します。

まだまだ厳しい状況が続き、余裕もございませんが応援のほど宜しくお願いします。
m(_ _)m

新メニュー!

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日立産柳カレイの一夜干し
1000円!

嘘です…。
(^_^;)

賄い用です。

美味しかった!

不人気メニュー? (ToT)

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淡路産真サバと香味野菜の白ワイン煮、冷製
980円です。

サバと香味野菜を白ワインと白ワインビネガーで軽く火を通したものを冷たくして提供している料理です。

香りが良く、さっぱりとしていて、召し上がったお客さんからは好評なのですが…、
注文が滅多に入りません
( ´△`)

メニューのネーミングご悪いのでしょうか?

取り敢えず、もう一回半分量で作って、出なければお蔵入りかな…。

誰か良いメーミングがあったら教えてください!

no title

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国産ハモと万願寺とうがらしの冷製、ラヴィゴットソース  1,200円(税込)です。

今年は梅雨明けが遅く、お盆もあって、遅くなりましたが今年もやってます!

湯引きしたハモの皮を軽く炙って、パプリカ、ブラックオリーブ、玉ねぎ等が入ったドレッシングソースのラヴィゴットソースをかけて、サッパリとお召し上がりいただきます♪

万願寺とうがらしは素揚げしてあります!

残暑もまだまだ厳しいですし、スタートも遅かったのでもうしばらく続けるつもりです。

重要なお知らせです…。

おかげさまでグラン・ゴジェももうすぐ16周年を迎えます!

が…、

その16年のうち15年間シェフとして貢献してくれた関口が8月いっぱいで退職することになりました。

年明けから独立すべく退職する話にはなっていたのですが
このコロナ禍で伸ばし伸ばしになっていました。
しかし、本人の希望もあり、切り良く丸15年となる8月いっぱいをもって退職することとなりました。

今後も様々な困難を迎えることになるとは思いますが、独立するシェフと切磋琢磨して、また若いスタッフと力を合わせて、克服すべく努力して参りますので何卒応援のほど宜しくお願いします。
m(__)m

シェフがお店をオープンすることになりましたら必ずお知らせいたしますので、グラン・ゴジェ同様に応援していただけると嬉しい限りです。

是非、関口がグラン・ゴジェにいるうちに遊びに来てください♪

営業します。

8月15日(土)
予約及びテイクアウトのご予約をいただきましたので営業いたします。

特にお出かけの予定が無いようでしたら、ランチでもディナーでも宜しいのでお越しください♪

夜のお弁当始めました!

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今まで、ディナータイムのテイクアウトは
ディナープレート

一部アラカルトのメニューだけとしておりましたが…、

夜の部のお弁当も始めることにしました。

これはテイクアウト&デリバリーアプリの

menu

に登録をするにあたり、

先行する形で始めます。

品数は当面、

ビーフシチュープレート 1,500円

市場からの鮮魚プレート 1,500円

ローストビーフプレート 1,500円

若鶏モモ肉のローストプレート 1,300円

全て税込です。

ランチのお弁当とは違いサラダ、ポタージュは付きませんが、
オードヴル、野菜のマリネなどが付きます。

またパンだけのご用意で、ランチとは違い、あらかじめ用意をしている訳では無いので最低20〜30分の時間は見てください
m(__)m

なのでお手数ですがお電話でのご予約をお奨めいたします。

また、お昼のお弁当も9月からは店頭での受付はやめて、お電話での注文のみとさせていただきます。

何卒ご了承くださいませ。
m(__)m

夏休み

7月に4連休させていただいたばかりですが…、

8月は8日(土)〜10日(月)
お休みします。

その後お盆は営業いたしますが15日(土)
はどうするか…。

通常、お盆の時期は忙しいのですが今年はどうなのか?
全く読めません…。
(T_T)

ゴジェに来るか考えてる方は、
休みにするか決める前にご予約ください♪

7月 連休します。

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7月23(木)〜26日(日)
お休みさせていただきます
m(__)m

本当ならオリンピックの開会式のはずでしたが…、
ただの4連休になってしまいましたね。
(T_T)

9月にも閉会式がらみでの連休ありますが…、
どのような状況になっているでしょうか…。

… 
ばかりでため息と不安しか無い状況ですが、

元気を出して、感染拡大防止の対策を取り、美味しい料理とワインを提供すべく頑張ります!

ちなみに、

8月は
8日(土)〜10日(月)

9月は
20日(日)〜22日(火)
を休む予定にしております。

8月15日(土)

9月19日(土)
は休みにするか悩み中なのでご来店を検討されてる方は早めのご予約をお願いします。
m(__)m

トキシラズ、こうなりました!

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皮を炙ったトキシラズのマリネ、新玉ねぎとピンクペッパー風味のクリームチーズと一緒に 1,200円(税込)です。

初めはトキシラズをマリネしたものはスライスして、サーモンマリネのようにしようと思っていたのですが…、

家で塩焼きにして食べたら、
皮の美味しいこと
(ノ´∀`*)

これを食べてもらわなければと考えてこのスタイルになりました♪

ちょうど、中学時代の部活の顧問の先生から送っていただいた新玉ねぎがあったので、これは是非とも使いたく、

もう一(ひと)アクセントに
クリームチーズのコクにピンクペッパーの風味を加えて、

バジルのソースを添えました。

自分好みでそれぞれを加減してお召し上がりください。

時期的にはトキシラズもそろそろ終わりますのでお早めに!

来年はやれないかもしれませんので〜。
(今年はコロナの影響か例年の3分の2位の価格なのでやれてます…。)

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