あと何日…。

KIMG1001.JPG
温かいサンマの燻製 ラタトゥイユ添え、肝のバターソース 900円前後(税込)です。

今年は(今年も?)秋になってもサンマの漁獲量が増えずに希に見る高値で、しかもやせて脂ののっていないサンマでしたが、
11月になってからようやく漁獲量が増えて価格が安値安定し、脂ものって美味しいサンマになりました。

それに合わせてグラン・ゴジェでもサンマの燻製を始めました♪

でももう11月も中旬…、
いつまでやれるかな…。
( ̄〜 ̄;)

ちなみにこのサンマの燻製、
骨ごと調理してありますが、中骨は簡単に外せます。

僕たちは骨ごといっちゃいますが…。
(ーー;)

お嫌いじゃなければ是非お試しください!

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