トキシラズ、こうなりました!

KIMG1141.JPG
皮を炙ったトキシラズのマリネ、新玉ねぎとピンクペッパー風味のクリームチーズと一緒に 1,200円(税込)です。

初めはトキシラズをマリネしたものはスライスして、サーモンマリネのようにしようと思っていたのですが…、

家で塩焼きにして食べたら、
皮の美味しいこと
(ノ´∀`*)

これを食べてもらわなければと考えてこのスタイルになりました♪

ちょうど、中学時代の部活の顧問の先生から送っていただいた新玉ねぎがあったので、これは是非とも使いたく、

もう一(ひと)アクセントに
クリームチーズのコクにピンクペッパーの風味を加えて、

バジルのソースを添えました。

自分好みでそれぞれを加減してお召し上がりください。

時期的にはトキシラズもそろそろ終わりますのでお早めに!

来年はやれないかもしれませんので〜。
(今年はコロナの影響か例年の3分の2位の価格なのでやれてます…。)

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