今のうちに！

大きいサンマの温かいコンフィ、バルサミコソース キノコのマリネ添え

1580円です。

通常、9月は子持ち鮎のコンフィをやっているので、サンマのコンフィは10月位からやるのですが…、

今年はサンマが早い時期から大きくて、豊漁！

ただ、獲れ過ぎて漁獲制限がかかるとか、次の魚群は小さいとかの情報もあり、子持ち鮎をスルーして、オンメニューしました。

この大きさ（2キロ11尾サイズ）でオンメニュー出来るのは何年後になるかわからないので、10月初旬位までには食べに来てくださーい

(^ー^)