温かい穴子の燻製とラタトゥイユ、バルサミコソースとカレーオイル
1480円です。
夏の食材と言えば
鰻！？
((((；゜Д゜)))
いや！
鰻の旬は本来、
冬です。
冬に脂がのって美味しいんです。
そこで鰻が売れない夏に平賀源内が考えたキャッチコピーが
土用の丑の日。
それが今まで続いていますが…。
夏が旬なのは穴子です！
これが言いたくて始めたのがこの料理です
(^_^;)
穴子は味の主張が強いので、燻製をかけても、バルサミコソースやカレーオイルと合わせてもちゃんと穴子何です！
是非ご確認しにしてください
(^_^)v
7月末から暇な日も多いので、お気軽にお越し下さい。
ただ、相変わらずお客さんが集中する日もあるので、お電話にて確認してください
_(^^;)ゞ
